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千呼万唤 Glenmorangie私藏系列终于来到新加坡 – 玩味新加坡

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千呼万唤 Glenmorangie私藏系列终于来到新加坡

千呼万唤 Glenmorangie私藏系列终于来到新加坡

限量发行的Glenmorangie Bacalta揉合蜂蜜、白巧克力、太妃糖、焦糖柑桔等香气,浓郁甘甜。

屡获殊荣的苏格兰威士忌Glenmorangie的私藏系列(Private Edition),过去已推出七款窖藏陈酿,却未曾在新加坡上市,如今第八款Glenmorangie Bacalta终于在新加坡推出。

Glenmorangie Sunrise cocktail

Glenmorangie Bacalta

限量发行的Glenmorangie Bacalta,是首款完全以太阳烘晒的Malmse Madeira酒桶进行换桶酿造的Glenmorangie单一麦芽威士忌,揉合蜂蜜、白巧克力、太妃糖、焦糖柑桔等香气,浓郁甘甜。

Bacalta是苏格兰盖尔语“经太阳烘晒”之意。制作这款威士忌的灵感,来自20多年前Glenmorangie推出的“格兰杰马德拉风味桶单一麦芽威士忌”。

威士忌酒先在原有的波本酒桶里熟酿,接着在经过日晒炙烤的定制木桶里进行陈酿,这些木桶曾盛装马德拉葡萄酒中最甘甜、最珍贵的品种——Malmsey Madeira葡萄酒。

Glenmorangie Bacalta新加坡发布会3月23日在新加坡植物园的Botanico at The Garage举行。酒厂的陈年威士忌总监Brendan McCarron致词时说,这是Glenmorangie私藏系列首次在新加坡推出,也是他个人首次来到新加坡。

他说, Glenmorangie私藏系列一向是限量生产,以不断试验各种不同口味。酒厂以勇于创新的精神,炮制出复杂而有深度的威士忌为豪。这次选择在新加坡推出私藏系列,是因为看准新加坡市场对威士忌需求的增加,尤其是Glenmorangie酒厂的威士忌在本地越来越受欢迎。

 

Brendan McCarron speaking_1

Glenmorangie陈年威士忌总监Brendan McCarron

 

色泽呈明亮金黄色的Glenmorangie Bacalta,闻起来馥郁芬芳,有蜂蜜香味,甜香,一些成熟杏果,蜂蜜酒味,加上奇异的火石味,接着是甜白巧克力味。将威士忌加适量的水稀释,更能表现其香气,这时会散发出经典的“陈腐”(rancio)Balsamic香醋气息。

喝的时候一开始散发出薄荷太妃糖的滋味,夹杂着烘烤水果如焦糖橙和杏桃的风味,以及蜂巢、杏仁和海枣的味道。接下来还有一股巧克力奶、杏仁膏(Marzipan)、白胡椒和成熟多汁的哈密瓜的味道。

这款酒有芳醇的糖浆余味,其终感夹杂焦糖柑橘与香梨气息,涌出奶油软糖滋味,营造回味无穷的薄荷醇基调。

Glenmorangie core expressions

Flight of Glenmorangie whiskies

限量发行的Glenmorangie Bacalta在以下几家酒吧供应:Chop Suey Café, Dempsey — PS. Cafe, Liquor Bar, The Garage at Singapore Botanic Gardens, Monti, The Summerhouse 和 1-Altitude.

若有兴趣购买Glenmorangie Bacalta,可在以下商店购买:The Whisky Distillery, Le Vigne, 1855 The Bottle Shop, The Standish, Le Rouge, Bottles & Bottles, 和 Asher BWS网站 www.asherbws.com

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