从鹿儿岛来的无公害鳗鱼,来自鳗师の蒲烧

从鹿儿岛来的无公害鳗鱼,来自鳗师の蒲烧

まぐろ問屋三浦三崎港以新鲜刺身著名,如今更引进鳗鱼行家的鳗鱼食材,如虎添翼。

Suntec City Mall中的Eat at Seven聚集着几家颇有特色的日式料理店。

鳗师的蒲烧,在Eat at Seven

鳗师的蒲烧如今来到在Eat at Seven

三浦三崎港是一家以黑鲔鱼著名的料理店,而今和鹿儿岛的著名鳗鱼供应商“鳗师”合作,采用了这家店养殖和处理的鳗鱼,作为店内的食材。

鹿儿岛的水土优质,用全天然的方式养殖出的鳗鱼,相比较其他的鳗鱼 腥味更淡、而肉质更加鲜甜。

每周,这家店都会从供应商处空运处理好的鳗鱼来新加坡,让客户吃到来自“鳗师”的美味鳗鱼。

烤鳗鱼(Unagi Tsumami $32.8++)

烤鳗鱼(Unagi Tsumami $32.8++)

好吃的烤鳗鱼,酱汁香甜可口,鳗鱼肉入口肥美。

刺身鳗鱼套餐(Una Jyu Sashimi Set $42.8)

刺身鳗鱼套餐(Una Jyu Sashimi Set $42.8)

令人最惊艳的是这一道刺身鳗鱼套餐。

刺身鳗鱼套餐(Una Jyu Sashimi Set $42.8)

刺身鳗鱼套餐(Una Jyu Sashimi Set $42.8)

包括了一份鳗鱼饭、一道丰富新鲜的黑鲔鱼刺身,以及沙拉、汤里、甜品与蒸鸡蛋。

最美味的是这里的黑鲔鱼刺身,分成深红色的脂肪含量较少的部分以及粉红色的脂肪最为肥美的部分两种。

入口即化,新鲜鱼肉的香味在口中弥漫开,满是海水的新鲜味道,无比享受。

鳗鱼饭(Unagi Meshi$28.8++)

鳗鱼饭(Unagi Meshi $28.8++)

这道鳗鱼饭套餐中撒上了烤鳗鱼酱汁,加一只温水蛋,搭配沙拉、山药泥和汤,非常适合午餐的时候食用。

まぐろ問屋三浦三崎港
Maguro-Donya Miura-Misaki-Kou Sushi & Dining
地址:3 Temasek Boulevard, Suntec City North Wing #03-314
电话:+65 6654 5054

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